葡萄干怎么洗?葡萄干的保存方法

葡萄含有丰富的营养价值,尤其对小孩子最为好。那么,葡萄干怎么洗?葡萄干怎么吃最有营养?以及葡萄干怎么保存呢?一起随泰安信息网小编来了解一下关于葡萄干的相关知识吧。

葡萄干怎么洗?葡萄干的保存方法
葡萄干怎么洗?葡萄干的保存方法

葡萄干怎么洗

我们知道葡萄干有很多的褶皱,有的时候会感觉隔牙,那葡萄干怎么洗能洗干净呢?因为葡萄干是在自然条件下晾晒的,难免有些尘土或沙子,我们吃之前要清洗干净,今天泰安信息网小编给大家介绍几种清洗葡萄干的小妙招,让大家吃到干净的葡萄干。

我们洗葡萄干时候可以加入少量的淀粉进行搓洗,然后用水冲净,也可以放在开水里煮2分钟,都是不错的方法。

在清水中加入少量淀粉,和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了,快试试吧,这种方法洗葡萄也很干净的。

水烧开后,将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟,然后捞出来,放在干净的盘子中,就可以吃了,如果想吃葡萄干,可以放进烤箱或微波炉中稍微加热,将表面的水分蒸干,味道也是非常不错的。

以上为大家介绍了几种清洗葡萄干的小妙招,大家可以回去试试,看看洗的效果好不好。

葡萄干的功效

以效果方面来说,葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质[儿茶酸]来说,它的化学组合只有单独一个而已。然而,葡萄干的化学组合却有三到四个,而且连在一起,形状显得非常大。此种物质称之为[花色素],具有很强大的抗氧化力。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。

第一优点:经过脱水的过程后,由于它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。

第二优点:它不像生葡萄容易腐坏,能够长期地保存。葡萄干含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很难繁殖,保存起来相当地容易。

葡萄制作成葡萄干就可以长时间的保存了,不容易腐烂,而且葡萄干营养丰富,大家平时可以常吃些。

葡萄干怎么吃

生食,煎汤,熬膏,或浸酒服用均可。直接食用,酸甜可口,是居家必备之食品。

1、葡萄干冷饮。

材料:绿豆/红豆;炼奶;奶油;牛奶葡萄干,白砂糖等

1)煮开花的绿豆或红豆加入牛奶,拌匀;

2)继续加入打发的奶油和炼乳适量;

3)加入白砂糖和葡萄干;

4)冲进磨子里,放入冰箱冷冻后取出。

2、葡萄干米饭。

煮粥的时候加入葡萄干,可以增加其甜味。

米淘好之后,加入葡萄干,一起煮就好;或者煮稀饭,加入葡萄干一起煮到差不多就好。

3、葡萄干小蛋糕。

主要是低筋粉和泡打粉,再混入葡萄干和鸡蛋牛奶,糖,增加风味。烤箱烤制。

4、葡萄干软曲奇。

制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的,需要在面粉糊中混好葡萄干,烤箱烤制。

5、其他。

就还有很多常见的如八宝粥等,加入葡萄干,风味独特。买来的酸奶加入很好的葡萄干,味道也很不错。

葡萄干怎么保存

我们大家都知道,葡萄干的营养价值非常高。而且葡萄干是通过自然的晾晒而制成的,成品的葡萄干不仅含有大量的葡萄糖,维生素和款物质,还含有一定量的水分。所以吃起来口感才会特别好。要想让葡萄干保持一个好的口感,葡萄干的保存非常重要。那么,现实生活中,葡萄干该如何保存呢?我们一起来看下下面的介绍。

1、葡萄干保存湿度的控制很重要。

通过对葡萄干的营养分析可以看出,葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分,而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响,让它所含有的水分增加两三个点的话,那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道,但是在外在形态上却逊色了不少。

2、葡萄干的保存需要一个适宜的温度。

一般来说,葡萄干如果想保持原来的口味的话,储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度,只有在这样的温度条件下,葡萄干保存的时间才能更加长久一些。

3.对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内。

有些人在把葡萄干拆开以后,由于食用完需要一段时间,所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话,最后放到冰箱内进行保存。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。

4、葡萄干的保存环境千万不要高于26℃。

如果把葡萄干放在一个高于26℃的环境中保存的话,由于储存的温度过高,所以在经过一段时间后,葡萄干中特别容易生出一些蛀虫来。

看了上面的介绍后,相信大家对于葡萄干的保存有了一个深刻的认识。只要严格按照上面的方法做,葡萄干一定会保存的特别好。

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