热牛奶(热牛奶和冷牛奶哪个冷却地快?为什么?)

最近有很多朋友提到热牛奶(热牛奶和冷牛奶哪个冷却地快?为什么?)这个事件,那么小编整理了一下有关热牛奶(热牛奶和冷牛奶哪个冷却地快?为什么?),供大家参考。

牛奶可以热了喝么?不能喝凉的东西喝热的很好我因为喝凉的牛奶现在要补孕酮热牛奶为什么结冰快这个是由于姆佩巴效应造成的。详细可见:一、姆佩巴效应人们通常都会认为,

一杯冷水和一杯热水同时放入冰箱时,在地处非洲热带的坦桑尼亚一所中学里,一群学生想做一点冰冻食品降温。

一个名叫埃拉斯托·姆佩巴的学生在热牛奶里加了糖后,准备放进冰箱里做冰淇淋。

他想,如果等热牛奶凉后放入冰箱,那么别的同学将会把冰箱占满,

于是就将热牛奶放进了冰箱。过了不久,

他打开冰箱一看,令人惊奇的是,自己的那杯冰淇淋已经变成了一杯可口的冰淇淋,

而其他同学用冷水做的冰淇淋还没有结冰。他的这一发现并没有引起老师和同学们的注意,

相反在为他们的笑料。姆佩巴把这特殊现象告诉了达累萨拉姆大学的物理学教授奥斯博尔内博士。

奥斯博尔内听了姆佩巴的叙述后也感到有点惊奇,但他相信姆佩巴讲的一定是事实。尊重科学的奥斯博尔内又进行了实验,

其结果也姆佩巴的叙述完全相符。这就确切地肯定了在低温环境中,

热水比冷水结冰快。此后,

世界上许多科学杂志载文介绍了这种自然现象,还将这种现象命名为姆佩巴效应(MpembaEffect)。

二、姆佩巴效应的历史热水比冷水更快结冰的事实已被知道了很多个世纪。最早提到并记载此一现象的数据,

他写道:先前被加热过的水,有助于它更快地结冰。因此当人们想去冷却热水,

才由Mpemba再次在科学界提出。自此之后,

很多实验证实了Mpemba效应的存在,物理学家GiovanniMarliani在一个关于物体怎样冷却的辩论上,

说他已经证实了热水比冷水更快结冰。他说他用了四盎司沸水,和四盎司未加热过的水,

分别放在两个小容器内,置于一个寒冷冬天的屋外,发现沸水首先结冰。

但他没能力解释此一现象。到了十七世纪初,比冷水更容易结冰。不久之后,

笛卡儿说经验显示,放在火上一段时间的水,

坦桑尼亚中学的一个命叫Mpemba的中学生再发现此现象的故事,被刊登在《新科家》(NewScientist)杂志。这个故事告诉科学家和老师们,

不要忽视非科学家的观察,

Mpemba正在学校造雪糕,他混合沸腾的牛奶和糖。

本来,他应该先等牛奶冷却,

之后再放入冰箱。但由于冰箱空间不足,他不等牛奶冷却,

就直接放入去。结果令他很惊讶,他发现他的热牛奶竟然比其同学的更早凝固成冰。

他问他的物理老师为什么,但老师说,

他一定是和其它同学的雪糕混淆了,因为他的观察是不可能的。

当时Mpemba相信他老师的说法。但那一年后期,

他遇见他的一个朋友,他那朋友在Tanga镇制造和售卖雪糕。他告诉Mpemba,

当他制造雪糕时,他会放那些热液体入冰箱,

令他们更快结冰。Mpemba发觉,在Tanga镇的其它雪糕销售者也有相同的实践经验。

后来,Mpemba学到牛顿冷却定律,

它描述热的物体怎样变冷(在某些简化了的假设下)。Mpemba问他的老师为什么热牛奶比冷牛奶先结冰。

这位老师同样回答是一定Mpemba混淆了。当Mpemba继续争辩时,这位老师说:所有我能够说的是,

这是你Mpemba的物理,而不是普遍的物理。从那以后,

这位老师和其它同学就用那是Mpemba的数学或那是Mpemba的物理来批评他的错误。但后来,

当Mpemba在学校的生物实验室,尝试用热水和冷水做实验时,

他再一次发现:热水首先结冰。更早时,

有一位物理教授Osborne博士访问Mpemba的那间中学。Mpemba问他这个问题。Osborne博士说他想不到任何解释,

但他迟些会尝试做这个实验。当他回到他的实验室,

便叫一个年轻的技术员去测试Mpemba的实验。这位技术员之后报告说,是热水首先结冰,

又说:但我们将会继续重复这个实验,直至得出正确的结果。

然而,Mpemba和Osborne报导他们的结果。同一年,

科学上很常见的巧合之一,Kell博士独立地写了一篇文章,是关于热水比冷水先结冰的。

Kell显示,如果假设了水最初是透过蒸发冷却,

和维持均匀的温度,这样,热水就会失去足的质量而首先结冰。

热牛奶(热牛奶和冷牛奶哪个冷却地快?为什么?)

Kell因此表明这种现象是真的(当时,这现象在加拿大城市是一个传闻。),

而且能够用蒸发来解释。然而,

他不知道Osborne的实验。Osborne测量那失去的质量,发现蒸发不足以解释此现象。

后来的实验采用密封的容器,排除了蒸发的影响,仍然发现热水首先结冰。

三、对姆佩巴效应的各种解释什么是Mpemba效应?有两个形状一样的杯,

装着相同体积的水,唯一的分别是水的温度。现在将两杯水在相同的环境下冷却。

在某些条件下,初温较高的水会先结冰,

但并不是在任何情况下,都会这样。例如,

冷水会先结冰。Mpemba效应并不是在任何的初始温度、容器形状、和冷却条件下,

都可看到。一般人会认为这似乎是不可能的,

热水也必须做,所以热水结冰慢。这种证明有错吗?

这种证明错在,它暗中假设了水的结冰只受平均温度影响。

但事实上,除了平均温度,其它因素也很重要。

一杯初始温度均匀,水已发生了改变,不同于那杯初始温度均匀,

溶解气体和对流,造成温度分布不均。

这些因素会改变冰箱内,

热水由于蒸发会失去一部分水。质量较少,令水较容易冷却和结冰。

这样热水就可能较冷水早结冰,但冰量较少。

如果我们假设水只透过蒸发去失热,理论计算能显示蒸发能解释Mpemba效应。

这个解释是可信的和很直觉的,蒸发的确是很重要的一个因素。

然而,这不是唯一的机制。

蒸发不能解释在一个封闭容器内做的实验,在封闭的容器,

没有水蒸气能离开。很多科学家声称,单是蒸发,随着沸腾,

大量气体会逃出水面。溶解气体会改变水的性质。或者令它较易形成对流(因而较易冷却),

或减少单位质量的水结冰所需的热量,或者改变沸点。有一些实验支持这种解释,

水会形成对流,和不均匀的温度分布。温度上升,

水的密度就会下降,所以水的表面比水底部热-叫热顶。

如果水主要透过表面失热,那么,

热顶的水失热会比温度均匀的快。当热水冷却到冷水的初温时,

它会有一热顶,因此与平均温度相同,

但温度均匀的水相比,它的冷却速率会较快。

虽然在实验中,能看到热顶和相关的对流,

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但对流能否解释Mpemba效应,与它们自己无关,而与它们周围的环境有关。

初温较高的水可能会以复杂的方式,改变它周围的环境,

从而影响到冷却过程。例如,

如果这杯水是放在一层霜上面,霜的导热性能很差。

热水可能会熔化这层霜,从而为自己创立了一个较好的冷却系统。明显地,

这样的解释不够一般性,很多实验都不会将容器放在霜层上。最后,

过冷在此效应上,可能是重要的。过冷现象是水在低于0℃时才结冰的现象。

有一个实验发现,热水比冷水较少会过冷。这意味着热水会先结冰,

因为它在较高的温度下结冰。但这也不能完成解释Mpemba效应,

因为我们仍需解释为什么热水较少会过冷。在很多情况下,

热水较冷水先结冰,但并不是在所有实验中都能观察到这种现象。而且,

尽管有很多解释,但仍没有一种完美的解释。所以,

姆佩巴效应仍然是一个谜。大家冬天是怎么热牛奶的?亲,

孕期喝牛奶选一个微波炉专用杯,加热时碰开微波炉就可以了,加热的时间不易过长,

把牛奶温热就可以了,或者用开水加热。牛奶可以热了喝么?

可以喝的,牛奶营养高,补钙。

牛奶可以热了喝么?可以喝的,牛奶营养高,

补钙。热牛奶与冷牛奶有什么不同?

加热牛奶加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,

让好吸收进行到底怎么热牛?现在买的鲜牛奶一般都是经过“巴氏消毒”的,

可以直接喝;如果温度低而需要加温,等一会就可以了。另外如果是已经打开了封口的非金属容器装的牛奶,

可以放入微波炉中,可根据需要调整时间)就可以了。

热牛奶和冷牛奶哪个冷却地快?为什么?

冷的已经冷了呀,怎么和热的比呢,

一名坦桑尼亚大学生艾拉斯托·穆宾巴正式向全世界提出这个问题——为什么冬天温水比冷水冻得快?从那以后,这个问题才被全世界科学家所关注。

据说,

热牛奶(热牛奶和冷牛奶哪个冷却地快?为什么?)

艾拉斯托·穆宾巴想亲手制作冰激凌,他把一杯由牛奶和糖水等物质相混合的、还没有放凉的温热液体放进了冰箱冷冻室,

结果他惊讶地发现,这次液体结晶得比以往任何一次都快,

他很快就吃到了自己亲手制作的冰激凌。这个有趣的发现激发他深入研究的欲望。从那以后,

艾拉斯托·穆宾巴相继做了很多温水冷冻实验,写了很多篇研究报告。

由于艾拉斯托·穆宾巴的突出贡献,这个神奇的自然现象现在被科学界称为“穆宾巴效应”。

不过现在好像对冷水结冰快还是热水结冰快仍有两种不同意见。香蕉牛奶用热牛奶可以?把香蕉绞碎,

放入热牛奶中,可以食用。热牛奶和冷牛奶有什么区别?

牛奶加巧克力有家长以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,

二者同时吃一定大有益处。,容器周围的环境。

下面会分别考虑这四个因素。1.蒸发--在热水冷却到冷水的初温的过程中,

不足以解释他们所做的实验。2.溶解气体--热水比冷水能够留住较少溶解气体,

但没有理论计算的支持。3.对流--由于冷却,仍是未知。

4.周围的事物--两杯水的最后的一个分别,然后再花10分钟降温至结冰。由于冷水必须做过的事,

他们会先放它在太阳下...但在20世纪前,

降至30℃,

冷却到平均温度为30℃的水,

30℃的水。前者有较少质量,

最好是将牛奶(连容器一起)放入50度以内的热水中,70℃的水必须先花一段时间,70℃的水,可追溯到公元前300年的亚里斯多德,那已是Marliani实验500年之后,但没有一个唯一的解释。

大约在1461年,此现象似乎成为一种常识。

1620年培根写道水轻微加热后,冷水结冰快。事实并非如此。

1963年的一天,和不要过早下判断。1963年,此现象只被视为民间传说。直到1969年,比其它水更快地结冰。

直至1969年,实验报告给出同样的结果。

在1969年,

不过有种说法是热水比冷水结冰快。这个是1969年,1969年盛夏,还有人会试图去证明它不可能。

这种证明通常是这样的:30℃的水降温至结冰要花10分钟,用大火档加热几秒钟(一般250毫升用大火档加热10秒钟就会热了,

99.9℃的热水和0.01℃的冷水

综上所述,以上热牛奶(热牛奶和冷牛奶哪个冷却地快?为什么?)的全部内容了,想要了解更多热牛奶(热牛奶和冷牛奶哪个冷却地快?为什么?)或者其他想法,可以在评论区留言。

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