首先,我妈会做饭,所以年夜饭,一般不会让我们吃火锅。

其次,我妈对自己不擅长做的菜,只要我们喜欢吃,她会想尽办法,多番尝试改良后再做给我们吃。所以,我妈就算不会做饭,也只能是曾经不会做饭。

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妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅

对于妈妈不会做饭,大年三十要吃火锅的体验,我是很难体验得到。

妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅 第1张

首先,我妈会做饭,所以年夜饭,一般不会让我们吃火锅。

其次,我妈对自己不擅长做的菜,只要我们喜欢吃,她会想尽办法,多番尝试改良后再做给我们吃。所以,我妈就算不会做饭,也只能是曾经不会做饭。

最后,就算我妈不会做饭,但我们家里其他人都会。每年的年夜饭,由采购到做菜,都是我们一家人同心协力做出来的。

但是,年夜饭吃火锅的行为,我们还是有体验过。

妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅 第2张

火锅在众人人面前沸腾翻滚,一家人人围着火炉,用上鲜鱼片、活虾、肥牛、肥羊、肉类及各种蔬菜。按各人口味,各取所需。涮上几个来回,寒气便会在这一锅热气中散尽了。

一家大大小小涮着火锅,闲话家常,舒服又随意。欢声和笑语一直满屋,年夜饭也吃得很满足。

其实,年夜饭的意义不仅仅是物质享受,更重要的是精神聚餐。团年饭只要一家人齐齐整整,团团圆圆,就算只是吃火锅,也是件快乐开心的事情。

妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅 第3张

和朋友吃顿火锅也没吃含糖的,但血糖值升得很高,这是为什么?:老秦妈火锅

糖尿病可谓历史悠久,中国早在千年以前的黄帝内经里就有对糖尿病的讲解,不过那时候不叫糖尿病,而称为消渴症。

妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅 第4张

糖尿病主要由于人体内唯一一个能够降血糖的胰岛素作用出现缺陷或者胰岛素分泌出现异常而引起慢性血糖升高,长期血糖升高导致人体内三大营养物质(葡萄糖、蛋白质和脂肪)代谢出现乱套而渐进的导致人体心脑血管神经肾脏以及眼受到慢性进行性的损害,而最终导致这些器官功能衰竭,引起人们生活质量严重下降,让糖尿病患者无法达到长命百岁的终极目标。

由于人们生活水平的提高,不良生活饮食习惯越来越多,导致糖尿病患者也越来越多。

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在糖尿病的治疗中,饮食治疗是重中之重,不当的饮食习惯会导致血糖急剧升高或者导致血糖波动较大,不利于糖尿病患者病情的控制。那些饮食因素会导致血糖升高明显?①各种含糖丰富的食品:如葡萄糖、蜜糖(蜂蜜)、蔗糖、含糖饮料、各种糖果、饼干、冰棒、冰淇淋、雪糕、蛋糕及其制品。

②高热量食物:动物肥肉、猪油、红油、汉堡鸡腿等。

所以糖尿病患者除了要忌进食含糖丰富的食品,还需要控制食物总热量,而控制总热量主要通过合理分配糖类、脂肪、蛋白质、粗粮以及富含纤维素的食物,进食比例失调不仅可以导致血糖波动较大,还可以导致人体缺乏重要的营养素,反而导致糖尿病患者病情加重。

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回到提问,和朋友吃顿火锅,虽然没有吃啥糖,但是因为火锅里的红油属于高热量食材,如果火锅里其他食材没有含糖但煮食富含肥肉等高热量食物,虽然没有吃啥糖,由于总热量飙升,势必可以引起血糖直线上升。

怀孕以后可以吃火锅吗?饮食要注意什么?:老秦妈火锅

你好,我是Yugis揪揪妈吗,非常高兴回答你的问题。

火锅的定义

作为一个地地道道的成都人,火锅在我们这里的定义是麻辣口味的火锅汤底煮出来的火锅。如果不是辣味的,比如鸡汤锅、清汤锅、排骨汤等等只能叫做汤锅,不叫火锅。一个四川人约你吃火锅,一定是指麻辣火锅。当然现在的火锅店一般也有鸳鸯锅可选。

话题似乎扯远了。只是说你提问的火锅是我们四川人定义的火锅,还是指只要点火上面一锅汤(辣的不辣的都可以)涮肉涮菜呢?由于你没有特别写明,所以我特地讲一下。

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孕妇是否可以吃火锅

对于Yugis揪揪妈吗来讲,由于吃辣是一种习惯,所以孕期并没有专门忌口辣椒。实际上辣椒本身也不是孕期禁忌名单的食物。只是说吃辣椒要适量,如果一个平时就不吃麻辣火锅的人,孕期专门吃火锅,肯定是对肠胃有刺激的,一旦造成腹泻的问题,就容易引发宫缩。部分底子较差的孕妇,就可能造成比较严重的问题。但对于一个经常吃辛辣食物的人来讲,孕期适当吃辣,并不会有什么问题。总体来讲,就是掌握一个量。孕期吃辣椒,应该适当比未怀孕的时候吃得少些。

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(我家揪揪满月)

孕妇吃火锅的吃法

上面已经讲的,火锅不是不能吃。如果你属于以前就爱吃辣,并且肠胃也比较好的孕妇,有时候吃吃也无妨。孕期有些孕妇胃口不太好,需要稍微有些味道的东西来开胃,所以吃点儿自己爱吃的没什么不好。但也有注意事项:

1. 切忌吃火锅时喝酒

夏天火锅配冰啤酒的确绝配。但火锅可以吃一些,酒是不能沾的。

妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅 第9张

2. 肉类海鲜都要烫熟

不要一味为了追求口感不烫熟肉类就开始吃。未煮熟的肉类鱼虾等容易携带弓形虫等寄生虫。尤其是弓形虫感染可能会造成婴儿严重畸形。所以孕妇这个时候一定要注意烫熟肉类和海鲜。

3. 不吃自己平时没有碰过的食物

孕期吃些火锅的确没什么。但不要去尝试自己没有尝试过的新食物。因为可能造成过敏反映。尽量吃一些自己没有怀孕的时候也经常吃的东西。

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我是Yugis揪揪妈妈,80后海归辣妈,高龄生育。曾在5个国家居住过,一共超过10年,深度旅游40国。愿与您分享我的育儿理念以及人生感悟。欢迎关注Yugis揪揪妈妈。

孕妇如何科学吃火锅?:老秦妈火锅

作为一个重庆人,孕期我还真没戒火锅,对于喜欢吃火锅的人,怀孕了也没必要跟火锅绝缘。但是的确是不能像平常那么任性嘛~

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要说科学吃火锅,我觉得有三点很重要:

1、熟透、熟透、熟透

要说孕期啥东西一定不要吃的,那恐怕就是生食、生鱼片、没熟透的海鲜、牛排等等,甚至从冰箱里拿出来的剩饭菜或者裸露放置的水果。为啥?

避免感染李斯特菌。虽然在我国还不算太常见,但是一旦感染就是比较严重的,要么流产,要么宝宝生出后患严重的脑膜炎、肺炎等严重的感染性疾病,病死率也非常的高。

这真的不是恐吓,中国卫生保健杂志,报道了13年一个孕妇因为吃了冰箱里的西瓜,导致腹中30多周的双胞胎没有了。原因最后发现就是李斯特菌感染,而冰箱正是李斯特菌可以生存的地方。

妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅 第12张

而火锅店,有很多食材,生的,半生的,熟的可能会交叉污染,所以千万不要吃生的,什么生黄瓜、藕片真的有很多人会直接拿起来吃。孕妇真的不可以啊!尤其在外面就餐。

最好不用自己的筷子夹菜去烫,准备一双专门的筷子,避免感染细菌。

2、尽量少辣

孕期真的不适合吃太辣,怀宝宝的人本人体温会比平常高,而且更加容易上火便秘,吃辣的话,不用完全不吃,适可而止就好。

可以配合椰子水、低糖的酸奶来降低火锅的燥热,平衡平衡。

妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅 第13张

3、吃慢点,少吃点

感觉有点废话,但是吃火锅大多数的人的问题都是吃太多了。为啥孕妈一次不要吃多了,因为很多问题都是吃多了造成的,很多所谓的孕期禁忌,其实吃一点都没啥事,吃多了才出问题。

所以啊,对于很容易吃high的火锅,怎么强调这一点都不过分吧。

总结:不吃生的,没煮透的,多双筷子,配合椰汁或者断奶,不要吃多。

希望对宝妈们有所参考~

祝好~

欢迎关注我,一起学习营养知识,分享育儿经验~

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为什么北方人吃火锅喜欢用芝麻酱?:老秦妈火锅

为什么北方人吃火锅喜欢用芝麻酱?

这只是饮食习惯而已。

四川人吃火锅喜欢用干料、油碟;而北方吃火锅,“麻酱”才是精华。

在吃火锅时,“芝麻酱”可以降低火锅的“辣”。另外,北方人爱吃涮羊肉,芝麻酱的厚重绵密可以托住羊肉味儿。

妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅 第15张

“芝麻酱”也叫“麻酱”,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。在我们北方,吃火锅最常见的调料就是“芝麻酱”。

我第一次吃芝麻酱是1988年左右,有一天村里来个卖芝麻酱的,俺奶买了一瓶,中午我下学回家后,俺奶拿个蒸馍中间夹了一勺芝麻酱让我吃,我尝了之后,觉的微甜、挺香,别的没有什么味,再加上没有稀释,多少有点难以下咽。不好吃,吃了二口我就不吃了,之后很多年我都没有吃过芝麻酱。

到1998年左右,我们这菜市场有卖“红九九”火锅调料的,红九九就是火锅调料,俺妈偶尔开始在家里做火锅,从这以后,芝麻酱成了家里常备调料之一,但是我吃的次数还是不多。

2003年左右,偶尔和朋友们去饭店里吃火锅,发现“芝麻酱、辣椒油、蒜泥”是我们洛阳市每个火锅店的最常见的蘸料,那时吃的全是“川味”火锅。

2009年,和朋友们第一次在涧西区联盟路与青岛路交叉口吃过“老北京铜锅涮羊肉”后,便喜欢上了清汤涮羊肉,配浓厚的芝麻酱。之后也吃过很多很多次铜锅涮羊肉,锅底是清汤,配芝麻酱、辣椒油、蒜泥为“蘸料”,还有糖蒜、豆腐乳、韭花等调料,食客们可根据个人口味自由调配。薄薄的羊肉片下锅煮熟后,配上芝麻酱蘸料,鲜味扑鼻,香辣可口。

妈妈不会做饭,大年三十年夜饭吃火锅的体验你有过吗?:老秦妈火锅 第16张

这些年,我们洛阳市火锅店非常非常多(火锅在洛阳非常流行),串串香、铜锅涮羊肉、自助火锅等等,你可以去每一家店铺里看,家家都有芝麻酱调料,且并芝麻酱调料是下的最快的调料。记的以前,火锅店的芝麻酱调料是2元或3元一份,我吃火锅调料下的快,一碗根本不够我吃,总是再要第二碗。后来,火锅店都变成按“位”收费,每人3元或五元,调料随便吃。

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不但人们在吃火锅时喜欢芝麻酱,炎炎夏日,一碗过水凉面,淋上调好的芝麻酱(老酱、生抽、盐、味精、辣椒油拌制),再配些黄瓜丝,一碗爽口的芝麻酱凉面就做好了,也非常好吃!

现在,我们洛阳市的火锅店里,“芝麻酱”仍然是主要调料之一,深受广大消费者喜欢!

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